干海参的正确泡发方法，最好用凉白开或者纯净水浸泡

海参是一种很有营养的海产品，很多人在过年的时候都会买很多干海参放在家里，每次吃的时候拿出来泡点很方便。但干海参泡发其实很有讲究，很多人泡发海参的方法都不是特别正确。那么干海参的正确泡发方法是什么样的呢？下面小编就来和大家分享一下，有需要的快来看看吧。

1、先洗净海参：在泡发干海参之前，先要将干海参表面的灰尘洗干净，这个时候需要注意的是要在无油的环境下进行，因此洗海参的容器最好是无油的，洗的时候也要小心一点。

2、纯净水或凉白开浸泡第一次浸泡：洗干净之后，我们就可以开始第一次泡发了，往容器当中倒入没过海参的纯净水或者凉白开，盖上盖子，冰箱冷藏12个小时泡发，中间最好换一次水。

3、处理泡发开的海参：经过12小时的泡发后，海参已经泡开了，这个时候需要我们打开海参将海参里面的脏东西取出来，洗干净。

4、开水处理海参：将取完脏器的海参放入烧开的开水里，小火慢煲半小时，之后等海参完全冷却。

5、二次泡发海参：等海参完全冷却之后，我们就可以开始二次泡发海参了，方法和第一次泡发方法一样，中间记得换水，这样一套操作下来，海参才完全泡发好了，因此大家想要吃海参，最好提前一天就要开始准备了哦。

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