人类三大主食是什么（世界主要食用作物的前三位(小麦/水稻/玉米)）

世界上的国家众多，不同的国家有着不一样的饮食文化，比如中国人主要以米饭、馒头、面条等作为主食，接下来小编就为大家介绍一下人类三大主食是什么，一起往下看看吧。

1. 小麦

小麦是世界上播种面积最大，并且分布最为广泛的粮食作物，1990年的时候，小麦的播种面积就达到了23150万公顷，占据了世界总粮食播种面积的1/3，之后小麦的产量又不断增加，如今世界上大多数的人口都是以小麦为食，由此可见小麦的重要性。

2. 水稻

水稻是世界上最重要的粮食作物之一，特别是对于亚洲人民而言，亚洲20多亿的人民都以稻米为主食，所以水稻有着“亚洲粮食”的称谓，二战后，水稻的产量快速增长，1970年的时候水稻产量突破了3亿吨，之后水稻的产量还在不断往上升。

3. 玉米

玉米和传统的小麦、水稻等粮食作物相比较而言，具有很强的抗寒性、耐旱性和耐贫瘠性，并且玉米的营养成分丰富，还可以被加工成各种美食，1990年的时候，玉米播种面积为12910万公顷，占据了世界粮食总播种面积的18.5%，仅排在小麦、水稻之后。

长期不吃主食，身体吸收的碳水化合物减少，导致血浆中的葡萄糖水平也相应降低，进而出现低血糖的情况，如果长时间低血糖，会使得身体感到饥饿、眩晕等，严重时人出现休克症状，而且主食中含有淀粉，长期不食用主食容易引起肠胃疾病，不利于身体健康。

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